
Lo siguiente contiene spoilers de la temporada 3 de The Bear, que ahora se transmite en FX en Hulu.
En el oso En la tercera temporada, Carmy de Jeremy Allen White vuelve a convivir con una amplia variedad de personajes. Al igual que en la segunda temporada, algunos de ellos son chefs populares, lo que efectivamente sazona la serie con una dosis de realidad.
Una aparición sorpresa en el oso La temporada 3 no es otro que Thomas Keller. Es un chef de renombre mundial que aporta calidez y amabilidad al viaje de Carmy. Sin embargo, el papel de Keller señala un duro doble rasero en Carmy, pero aún crea una apertura que este último puede utilizar para encontrar la redención en la popular serie de televisión de comedia dramática.
¿Quién es Thomas Keller fuera del Bear?
Thomas Keller es un chef, restaurador y autor de libros de cocina estadounidense.. Su emblemático restaurante del Valle de Napa, The French Laundry en California, ha ganado varios premios de la Fundación James Beard. Incluyen Mejor Chef de California en 1996 y Mejor Chef de Estados Unidos en 1997. Constantemente figura en la lista de los mejores restaurantes del mundo. En 2005, Keller recibió una calificación de tres estrellas en la primera Guía Michelin de la ciudad de Nueva York. Esto fue cortesía de su restaurante Per Se, que también es considerado uno de los mejores restaurantes de alta cocina del mundo.
En 2006, The French Laundry le otorgó tres estrellas en la primera Guía Michelin para el Área de la Bahía de San Francisco. Keller es el único chef estadounidense que recibe simultáneamente tres estrellas Michelin en dos restaurantes diferentes. Esto demuestra su habilidad y lo bien que cultiva las marcas culinarias. También obtuvo una estrella Michelin por el restaurante The Surf Club en Miami, diciendo que siempre seguirá siendo uno de los mejores de la industria en el lado occidental del mundo. En particular, esta no es la primera vez que Keller participa en el cine y la industria cinematográfica. Fue mentor de Adam Sandler sobre cómo cocinar para Español. Además, fue consultor en la película animada de Pixar de 2007. Ratatouille.
¿Qué hace Thomas Keller en la temporada 3 de Bear?
al principio el oso tercera temporada, la versión más joven de Carmy se ve en The French Laundry. Mientras entrena, Carmy esboza ideas para platos en los exuberantes jardines del restaurante. Absorbe la naturaleza y se inspira a ser mejor. Trabaja en el servicio de cena dentro de la cocina mientras intenta mantenerse a la vanguardia. Keller fue mencionado incluso antes de la temporada 3, cuando Marcus (el experto en desiertos de Carmy) preguntó sobre él en las fotos y con quién más salía Carmy. Carmy le resta importancia a esto, lo que hace que los espectadores piensen que tal vez la experiencia lo marcó.
Como La temporada del oso Final 3 muestra que es exactamente lo contrario. Al aire libre, se ve a Keller enseñándole al chef cómo atar adecuadamente un pollo. Este flashback está lleno de temas familiares. Es el primer día de trabajo de Carmy, por lo que está nervioso porque tiene que cocinar para todos. Pero Keller lo calma y le enseña cómo la comida está relacionada con la vida.. Aunque es tu trabajo, pasión y arte, hay algo más significativo que eso. “Sé que la gente me llama chef, pero nuestro trabajo es cocinar y eso, para mí, es una profesión muy profunda”, dice Keller. «Porque realmente somos parte de la vida de las personas de una manera significativa. Así que nunca lo olvides».
Hay mucha calidez y compasión mientras le enseña a Carmy cómo tirar de la espoleta. entre otras cosas. Parece un padre, lo que Carmy aprecia cuando su padre abandonó a la familia. Esto dejó una huella aterradora en el clan Berzatto, con los hombres volviéndose tóxicos mientras intentaban controlar la vida y reprimir sus emociones en lugar de hablar. Pero Keller no es así. Comparte información y trata a Carmy como a un hijo que quiere que supere las expectativas..
¿Por qué Carmy no conserva las enseñanzas de Thomas Keller?
el oso La temporada 3 encuentra a Carmy recordando cómo era, no solo como estudiante, sino también como maestro y colega.. Resulta que no fue amable con Luca de Will Poulter. Andrea, de Olivia Colman, tuvo que regañar a Carmy por esto. Aunque Luca aceptó, Andrea no era ese tipo de profesora: se parecía mucho a Keller. Carmy también fue mala con el Sydney de Ayo Edibiri. De hecho, él es mucho más descarado y poco cooperativo en la temporada 3, razón por la cual ella no quiere firmar un contrato para convertirse en socia de The Bear. El público se pregunta por qué Carmy resultó así.
Carmy no ha sido amable con Tina, Richie y tantas otras personas en el lugar que él llama hogar y las personas que dice que son su familia. Mucho tiene que ver con el David de Joel McHale. Era el abusivo chef ejecutivo de Carmy, que lo supervisaba en la Gran Manzana. Hizo que Carmy se sintiera pequeño, lo menospreció frente a los trabajadores e incluso le robó sus ideas. Trató a Carmy y la comida como propiedad intelectual. Carmy no manejó bien esta transición. Parece que le molesta que Keller no lo haya preparado para el estilo abrasivo del negocio y para gente cáustica como David.. Mientras se produce este condicionamiento, Carmy ve a David como el barómetro del éxito.
Carmy todavía puede encontrar esperanza en el cameo de oso de Keller
Carmy olvidó sus días bajo el mando de Keller. Al hacerlo, perdió parte de sí mismo.. Andrea le recuerda que los verdaderos chefs no deberían permitir que eso suceda. Por eso cierra su restaurante, Ever, al final, “Forever”. Quiere recuperar pedazos de su corazón y alma que le dio a este campo. Carmy se da cuenta de que ha perdido su humanidad, especialmente cuando rompió con Claire en el oso Temporada 2 para obsesionarte con perfeccionar tu negocio y menú. No es algo que Keller o Andrea aprobarían.
Carmy no conecta a la gente con sus habilidades; los está destruyendo como un plato de prueba que tira a la basura, o como algo que considera indigno y crudo para enviar a los clientes. Esta apertura con Keller se yuxtapone más tarde con Carmy confrontando a David en el adiós de Andrea y informándole que ella lo hizo convertirse en un monstruo. A David no le importa: cree que ha hecho a Carmy mejor, más eficiente y eficaz.. Dejando a un lado todo el drama, los espectadores veteranos sabrían que Carmy no tenía a nadie a quien culpar más que a él mismo.
Sé que me llaman chef, pero nuestra profesión es la cocina y esa, para mí, es una profesión muy profunda.
Carmy tuvo la opción de seguir la luz y el amor de Keller o la disposición fría y robótica de David. Carmy se da por vencida, aceptando que eligió la última opción. Incluso después de la charla de ánimo de Andrea minutos después de la confrontación, Carmy comprende a qué se rindió. Fue en contra de sus principios personales y profesionales. No ayudó que su hermano, Mikey, hubiera muerto y no pudiera contar con su disfuncional familia para ayudarlo.
Pero eso no es excusa para desahogar tus problemas de ira con Sydney y el equipo. Keller no manejaba así su cocina. Andrea tampoco. Carmy tiene que afrontar esta culpa y descubrir cómo hacer las cosas bien. el oso Temporada 4. Se lo debe a Keller por guiarlo y animarlo a seguir su sueño y, por último, se lo debe a sí mismo. Carmy es una mejor cocinera cuando es gente feliz y edificante. Todo lo que necesita hacer es exorcizar permanentemente a David de su mente y recuperar la energía que Keller le transmitió.
Las tres temporadas de The Bear ahora están disponibles en FX en Hulu.